לזאוליט יש את הפונקציות העיקריות הבאות בחקלאות

1. התאם את ה-pH של הקרקע: לזאוליט יש יכולת חילופי יונים חזקה והוא יכול להחליף עם יונים חומציים או אלקליים באדמה, ובכך להתאים את ה-pH הקרקע ולשמור אותו בטווח המתאים לגידול היבול. זאוליט יכול להקל ביעילות על בעיית החמצת הקרקע או המלחה ולשפר את התאמת הקרקע.
2. שמור על לחות הקרקע: זאוליט הוא מאוד -סופג מים ושומר מים- ויכול לספוג ולאגור כמויות גדולות של מים ולשחרר אותם בעת הצורך. זאוליט יכול להגביר ביעילות את כושר החזקת המים-ועמידות הבצורת של הקרקע, להפחית את תדירות ההשקיה וצריכת המים ולחסוך במשאבי מים.
3. לספק חומרי הזנה לקרקע: לזאוליט תכונות ספיחה וקטליטיות טובות, והוא יכול לספוג ולשחרר אלמנטים תזונתיים שונים הנדרשים באדמה או בדישון, כגון חנקן, זרחן, אשלגן, סידן, מגנזיום ועוד. זאוליט יכול להגביר ביעילות את הפוריות והפעילות של הקרקע ולקדם את הצמיחה וההתפתחות של גידולים.
4. הפחתת זיהום הקרקע: לזאוליט תכונות טיהור מעולות והוא יכול לספוג ולפרק חומרים מזיקים בקרקע או במי השקיה, כגון מתכות כבדות, שאריות חומרי הדברה, חומרים אורגניים ועוד. זאוליט יכול להפחית ביעילות את רמות זיהום הקרקע וסיכונים, ולהגן על הסביבה ובריאות האדם.